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Molise
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Il Molise � una regione dell'Italia centrale di 0,3 milioni di abitanti, con capoluogo
Campobasso. Confina con l'Abruzzo, il Lazio, la Campania, la Puglia ed il Mar Adriatico. Dal 24 novembre 2005
la regione Molise ha anche una sede istituzionale a Bruxelles.
Natura
Articolo correlato: Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise
Minoranze
Croati
e Albanesi.
Amministrazioni
- Il Molise � dal 27 dicembre 1963 una regione italiana; precedentemente era insieme all'Abruzzo,
nella regione Abruzzo-Molise.
Voci correlate
Voci correlate
- cucina del Molise
- La cucina molisana � una cucina ricca ed eccellente. Alcuni dei suoi prodotti pi�
importanti sono le olive da cui si estrae un ottimo olio,dal sapore soave
ottimo anche crudo,su insalate e crostini.Il pane molisano � un pane che sa ancora
di casa,viene prodotto ancora,in alcuni tipologie,con le patate,e la sofficit� lo
rende unico.Un tipo di pasta fresca ottenuto con una sfoglia senza uova tipico triventino
prende il nome di Cavatelli,ottimi conditi con sugo di pomodoro e con sugo
di verdure.Parlando di salumi,il molise offre ottimi insaccati,come la Soppressata
e il Capocollo.Per quanto riguarda i dolci,ricordiamo le Cancelle,simili
alle waffel tedesche ma con l'aggiunta di semini di finocchio,i Cippillati,ravioli
cotti al forno ripieni di amarena e per pasqua � d'uso preparare la Pigna,dolce
similie alla ciambella,ma pi� croccante.
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